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痛風能吃黑木耳嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

痛風可以吃黑木耳,因為干的黑木耳在吃之前要進行發泡,嘌呤物質已被沖刷掉,所以黑木耳屬于低嘌呤飲食。痛風發作是由于嘌呤代謝異常,引發高尿酸血癥,導致尿酸的結晶析出刺激滑膜,進而造成關節的急性炎癥反應,如紅、腫、熱、痛等表現。因此在痛風發作時不要吃高嘌呤飲食、戒煙戒酒、多喝水,使飲水量達到2000-2500ml,使血尿酸降低,從而真正控制痛風空發作,減少復發。另外,低嘌呤飲食除了木耳、黑木耳外,還包括牛奶、雞蛋、蔬菜、水果以及米面。

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