- 減肥能吃蛋黃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

減肥過程中能夠適當吃蛋黃。蛋黃雖然富含有一定的能量,但是如果嚴格控制蛋黃的攝入量,比如每天不超過一個,就不至于引起過多的能量進入體內。減肥的本質是綜合造成身體的能量負平衡,而不是單獨的控制某一種或者是某一類食物的攝入。?相反,如果在減肥過程中適當吃蛋黃,能夠為機體補充豐富的維生素A,而維生素A能夠防止皮膚的過度角化,使得在減肥過程中容易發生的皮膚松弛和粗糙,都能夠得到一定的緩解。因此,當在減肥過程中,通過吃蛋黃補充維生素A,在防止減肥過程中的皮膚松弛和粗糙,也有著積極的作用。蛋黃當中還富含有一定量的維生素E,而維生素E能夠很好地調節血液當中脂肪的代謝,對于減肥過程中血脂的調節也有著積極的作用。當然,蛋黃中畢竟含有一定量的脂肪和膽固醇,在減肥過程當中,應該嚴格控制蛋黃的攝入量,不許超標。

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