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椰子的營養價值是什么
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

椰子的營養價值具體如下:1、健脾開胃:椰子有很好的健脾開胃的營養價值。從中醫食療的角度上而言,椰子入脾經和胃經。因此對于脾經、胃經虛弱所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良,適當吃椰子,通過滋補脾經和胃經,都有很好地增進食欲、促進消化的營養價值;2、生津止渴:椰子中含有豐富的有機酸,能夠很好地刺激口中津液的生發。對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞等,吃些椰子補充有機酸,刺激口中津液生發,在生津止渴、緩解咽喉不適癥狀方面的營養價值會非常明顯;3、增進食欲:椰子中的有機酸還能夠很好地提高味蕾的敏感性,因此食欲不振、不愿意吃飯的人吃些椰子,能夠很好地增進味蕾的敏感性,在提高食欲方面的營養價值也會非常明顯;4、潤腸通便:椰子中還含有一定量的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進糞便形成,機械性刺激腸道蠕動,促進糞便排出,在潤腸通便方面也有積極的營養價值。

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