- 鮑魚上火嗎
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西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師

吃鮑魚不會上火。所謂上火是大家對于中醫學中,認為人類體內有熱邪所出現的一系列癥狀的概括性的描述,常見的有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛,皮膚表面出現癰癤瘡瘍、局部紅腫熱痛,以及小便短赤、大便干結等。中醫認為這些癥狀都是由于體內的熱邪所導致,而引起這些上火癥狀的體內的熱邪,可以分為實熱之邪和虛熱之邪。虛熱之邪主要是由于各種原因導致體內陰液耗損,陰不能止陽,虛熱內生所出現的癥狀。一般而言具有溫熱特性或辛辣刺激特性的食物和藥物,一方面可以助長體內的熱邪,導致濕熱之邪,產生上火的癥狀。另一方面也由于本身的溫熱或辛辣刺激特性,可以耗傷體內的津液,導致虛熱內生所產生上火的癥狀。從中醫上來講,鮑魚是一種性平的海鮮,本身并不具備溫熱特性,一方面既不會助長體內已經存在的熱邪,從而產生實熱之邪導致上火的癥狀,也不會耗傷體內的津液,導致虛熱內生產生上火的癥狀,所以吃鮑魚不會上火。

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