- 生蠔膽固醇高嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

生蠔當中膽固醇的含量相對較高,經過測算表明生蠔當中膽固醇的含量大約是100g/100mg。由此可以看出,生蠔除了含有豐富的優質蛋白質、鋅元素,也含有著較高的膽固醇。一定要嚴格控制攝入量,控制過多膽固醇進入體內。適量食用生蠔,能夠補充優質蛋白質和鋅元素,對于提高機體免疫力、預防和緩解肌肉衰減癥、促進食欲增進、提高生殖功能都有積極作用。如果不加節制吃生蠔,會導致生蠔當中的膽固醇積少成多大量進入到體內,增加動脈粥樣硬化發生的風險。動脈一旦發生粥樣硬化,血管的彈性就會下降,就會引起發生高血壓的風險增加。

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