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生蠔中脂肪含量相對(duì)并不是特別高，經(jīng)過相應(yīng)測(cè)定表明每100g生蠔中脂肪的含量是7-11g，因此生蠔的脂肪含量是7%-11%。如果適量吃生蠔，可以為機(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，而生蠔中的蛋白質(zhì)能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)合成提供豐富原料，因此在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用，適當(dāng)吃生蠔在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，不會(huì)引起脂肪超標(biāo)。適當(dāng)吃生蠔可以為機(jī)體補(bǔ)充一定量脂肪，還可以為機(jī)體提供一定能量。因?yàn)槊?00g生蠔中含有7-11g脂肪，每1g脂肪能夠產(chǎn)生9千卡熱量，因此適當(dāng)吃生蠔可以為機(jī)體補(bǔ)充一定能量。生蠔中的脂肪還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，但如果不加節(jié)制地吃過多生蠔，也會(huì)使脂肪積少成多進(jìn)入體內(nèi)，可能也會(huì)引起脂肪超標(biāo)，影響身體健康。