- 皮蛋中毒的癥狀
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參與醫生
海南省人民醫院 卓小岸 主治醫師

皮蛋中含有大量的鉛,食用皮蛋中毒主要是因為鉛中毒。皮蛋中毒通常是通過食用引起,所以中毒之后首先表現胃腸道癥狀,表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。如果腹瀉、嘔吐比較嚴重,會導致體內電解質丟失,出現低鈉、低鉀癥狀,表現為全身乏力、肌力下降等情況。
如果毒素侵犯了中樞神經系統,會出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐,嚴重者還會出現四肢不協調、精神注意力不集中等。所以一次性不能吃太多的皮蛋,以免皮蛋中毒,一旦出現皮蛋中毒癥狀,應及時到醫院進一步治療。

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