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蔥白的功效與作用
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參與醫生
中國中醫科學院廣安門醫院 龐然 主任醫師

蔥白指百合科植物蔥莖根部的根莖,從中醫角度來講,其性溫、味辛,本身具有發表散寒,同時還有健脾和胃的作用。
首先可以用于治療外感風寒所致的感冒,此類患者表現為怕冷、怕風、咳嗽、痰多,痰以白痰為主,有些患者還會伴有鼻流清涕、頭痛,有些患者還會出現咽部不適、聲音嘶啞,此類患者往往舌頭比較淡、舌苔薄白,對于此類患者可以采用蔥白進行治療,非常簡單,可以采用蔥白煎湯,幫助快速的外散風寒,改善其臨床癥狀。除此之外,蔥白還有很好的健脾和胃的作用,尤其對于食滯或者濕邪阻滯中焦導致的食欲不振、脘腹脹滿,簡單說就是吃完飯以后胃或者肚子不舒服,大便泄瀉,每天大便不成形很多次,都有一定的治療作用,可以幫助快速改善食欲,現代研究也證實蔥中所含的某些物質可以促進人體消化液的分泌,幫助人體改善消化系統的能力。此外,蔥白本身還有一定的抗菌活性,對于很多的細菌和病原體都有一定的抑菌和抗菌能力。

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