扁豆山藥鯉魚湯
藥膳麼麼茶
今年3月21日為春分，所謂“春分秋分，晝夜平分”，隨著春分到來，意味著春季已過一半了，天氣也出現變化，陰雨連綿，故養生也要順應此時的節氣特點，要講求“平和”。
材料：白扁豆30克、淮山藥40克、干姜3克(或生姜15克)、鯉魚1條(約500克)。
先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。此湯有健脾祛濕的功效。
溫馨貼士：
春分時節，肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補肝，可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等，同時也可結合藥膳進行調理。
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