桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，長約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明;靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質柔軟而微有粘性，常粘結呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。

龍眼肉的簡介

【名稱】：龍眼肉

【別名】：龍眼、益智、比目、荔枝奴、亞荔枝、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼、蜜脾、桂圓、元眼肉、龍眼干。

【藥材類別】：果實/種子類

【性味】：甘，溫，

①《本經》：味甘，平。

②《別錄》：無毒。

③《唐本草》：味甘酸。

④《本草匯言》：味甘，氣溫。

【歸經】：心;腎;肝;脾經。

①《本草經疏》：入足大陰、手少陰經。

②《藥品化義》：入肝、心、脾三經。

③《本草再新》：入心、腎二經。

【入藥部分】：為無患子科植物龍眼的假種皮。

【產地和分布】：我國西南部至東南部栽培很廣，以福建、臺灣最盛，廣東次之，主要分布于福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。藥材主產廣西、福建、廣東、四川、臺灣等地。

【形態特征】：龍眼 常綠喬木，高達10m，樹皮暗灰色，粗糙，枝條灰褐色，密被褐色毛。羽狀復葉互生;小葉4～12，革質，橢圓形或橢圓狀披針形，長6～20cm，寬2～5cm，全緣或微波狀，下面粉綠色。圓錐花序頂生或腋生，有銹色星狀柔毛;花小，雜笥，黃白色;花萼5深裂，黃色;花瓣5，被白毛，花盤明顯;雄蕊7～9;子房上位，密被毛。果球形，外果皮黃褐色，略有細瘤狀突起。鮮假種皮白色透明，肉質味甜。種子黑色，有光澤。花期3～4月，果期7～8月。

龍眼肉的用法用量

內服：煎湯，10-15g，大劑量30-60g;或熬膏;或浸酒;或入丸、散。

龍眼肉的功效與作用

補心脾;益氣血;安心神。主心脾兩虛;氣血不足所致的驚悸;怔忡;失眠;健忘;血虛萎黃;有經不調;崩漏。用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。

①《本經》：主五臟邪氣，安志、厭食，久服強魂魄，聰明。

②《別錄》：除蟲，去毒。

③《開寶本草》：歸脾而能益智。

④《日用本草》：益智寧心。

⑤《滇南本草》：養血安神，長智斂汗，開胃益脾。

⑥《本草通玄》：潤肺止咳。

⑦《得配本草》：益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。

⑧《泉州本草》：壯陽益氣，補脾胃。治婦人產后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。

龍眼肉的附方

①治思慮過度，勞傷心脾，健忘怔忡：白術、茯苓(去木)、黃芪(去蘆)、龍眼肉、酸棗仁(炒，去殼)各一兩，人參、木香(不見火)各半兩，甘草(炙)二錢半。上細切，每服四錢，水一盞半，生姜五片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。(《濟生方》歸脾湯)

②大補氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白糖一錢，素體多火者，再加入西洋參片一錢，碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之，蒸至多次。凡衰羸老弱，別無痰火便滑之病者，每以開水瀹服一匙，大補氣血，力勝參芪，產婦臨盆，服之尤妙。(《隨息居飲食譜》玉靈膏，一名代參膏)

③溫補脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內浸百日，常飲數杯。(《萬氏家抄方》龍眼酒)

④治脾虛泄瀉：龍眼干十四粒，生姜三片。煎湯服。(《泉州本草》)

⑤治婦人產后浮腫：龍眼干、生姜、大棗。煎湯服。(《泉州本草》)

擴展閱讀：注意事項

內有痰火及濕滯停飲者忌服。

①《本草匯言》：甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者;肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。

②《藥品化義》：甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈郁結者，皆宜忌用。