龍眼和桂圓我們一直都以為是兩種東西，但是實際上桂圓就是曬干之后的龍眼，有很多人選擇種植龍眼就是因為它不會虧本，不會出現賣不出去的情況，如果龍眼賣不出去的話，稍微加工一下就變成了桂圓，不過一般來說還是新鮮的龍眼比較好吃，那么龍眼肉的食用方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

龍眼肉的食用方法

一、龍眼30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。可提神醒腦，為熬夜者之首選。

二、龍眼20克，紅棗5--10顆（去核），加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。

三、龍眼200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養心安神。

四、龍眼30克，紅棗10顆（去核），粳米100克加水煮粥（稀飯），加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。

五、龍眼20克，蓮子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養顏，治體虛貧血。

六、龍眼10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。

七、龍眼30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。

八、龍眼30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎。

龍眼肉的功效與作用詳解：

1.益氣補血，增強記憶：桂圓（龍眼干）含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼（龍眼干）除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2.安神定志：桂圓（龍眼干）含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓（龍眼干）中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3.養血安胎：桂圓（龍眼干）含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓（龍眼干）對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓（龍眼干）水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。