常見的藥物種類有很多，在對藥物選擇上，也是需要根據(jù)疾病進行，這樣對自身疾病治療，有著很好的幫助，不同的藥物在使用上，都是有著不同的方法，所以選擇藥物前，對它的使用方式，也是要先進行了解，那薤白的功效與作用及食用方法都有什么呢?

很多人對薤白的功效與作用及食用方法并不是很清楚，因此選擇之前，也是需要對這類問題進行很好認識，這樣使用的時候，都是可以放心的進行選擇。

薤白還可理氣寬胸，通陽散結(jié);治胸痹心痛徹背、脘痞不舒、干嘔、瀉痢后重、瘡癤、咳喘痰多、脘腹疼痛、瀉痢后重、白帶、瘡癤癰腫。薤白也可以藥用，入足厥陰肝經(jīng)、手太陰肺經(jīng)、手少陰心經(jīng)。

薤白的菜葉近于蔥，鮮菜擇洗干凈，蘸醬、做湯、做餡或炒食。小根蒜煎雞蛋：洗凈切碎，雞蛋打入碗內(nèi)攪散，加精鹽，花椒大料、料酒攪勻;鍋放油，旺火燒熱后倒入雞蛋菜液，攤成餅狀;底面煎好后翻起，兩面煎至金黃色即可出鍋裝盤。但氣虛者慎用。

以上就是對薤白的功效與作用及食用方法詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它對人體疾病治療，也是有著多方面，那選擇它的時候，也是要注意食用上，不能過多的進行，否則對自身健康也是有著一些影響，使得它的藥效到達不了。