柚子皮的做法有很多種，一般我們是拿來做菜和腌制，柚子皮的功效和作用在于可以治療肺部的感染，有利于我們的消化而且還能治療咳嗽和支氣管炎。

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，

食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。

老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。

風疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。

支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。

可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉后，千萬別把柚子皮丟掉。

上文我們介紹了什么是柚子皮，柚子皮就是柚子的皮，我們經(jīng)常浪費了柚子皮，其實柚子皮是可以食用的，而且柚子皮有很高的營養(yǎng)價值和食用價值，我們可以將柚子皮用于藥用，可以治療咳嗽和肺炎以及氣管炎，柚子皮能消腫和幫助我們消化。