小的時候的我經常會拿著家人剝完柚子的柚子皮當做新式的帽子戴在頭上，這也是一種樂趣，今天就給大家講講和柚子皮有關的柚子皮煮水，柚子得營養價值很高，并且含有非常豐富的蛋白質、維生素、有機酸以及鈣、鎂、磷、鈉等人體必需的元素，柚子中還含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，不僅可以降低血液的黏稠度，還能減少血栓的形成，因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，非常適合中老年人食用，由此可見柚子皮的功效如此之大，那么柚子皮煮水的功效呢?

柚子皮煮水的功效：1、柚子皮煮水治小兒肺炎：將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮，水不要太多連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。2、柚子皮煮水治療凍瘡：用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

柚子皮煮水的做法，準備材料：柚子、蜂蜜、冰糖。做法：1、清洗——柚子皮在加工時要清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，可起到殺菌的作用。2、改刀——再用小刀將柚子的外皮削下來。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取舍。將取下的皮，切成細絲，放在淡鹽水里浸泡一會。3、選肉——然后剝出柚子肉撕碎備用。4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加如適量的清水和冰糖，燒開后用小火熬1到2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。