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秋葵怎么吃效果好

    發布時間:2016-04-12   來源:中華康網   
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秋葵近年來,在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵為低能量食物,是很好的減肥食品之一。

01涼拌


輕輕切除果蒂,置于沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調制。

02炒食


去蒂后放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,隨即加入黃秋葵花,旺火速炒,加入調料,起鍋裝盤即可。

03油炸


取面粉適量,加雞蛋1個,水調至糊狀,調料適當。將去蒂后的黃秋葵花粘裹面糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調料食用即可。

04湯食


分花湯(又分鮮花湯與干花)與嫩莢湯、根湯,可與鮮肉、蛋做即食湯,其干花與根可分別制作老火例湯。

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