生麥芽是很多人都很少看見的，因此生麥芽的作用是什么，很多人也都不知道，那對生麥芽很多人也都是沒有什么太多的了解，其實它也是有著有一些其他名稱，例如說大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛等，這些都是它的一些其他稱呼。那么生麥芽的食用禁忌是什么？

生麥芽的作用

食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用于脾虛食少，乳汗郁積；炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消，婦女斷乳；焦麥芽消食化滯。用于食積不消，脘腹脹痛。

麥芽的食用禁忌

1、脾胃虛弱，運化無力，而致食積不消者，則可與黨參、白術、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

2、可用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

3、生麥芽有回奶的作用還是炒麥芽有回奶的作用，生麥芽和炒麥芽都有回奶的作用，但前者宜煎服，后者宜搗為散服。若論功效，當以生麥芽為勝。張錫純謂生者生發破氣之力強也。此為引語，其實建議你去問一下有經驗的中醫。因為每個人的情況不同，方法和效果必然不一樣。

麥芽應該如何食用

炒麥芽：取凈麥芽，照清炒法炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。

焦麥芽：取凈麥芽，照清炒法炒至焦褐色，放涼，篩去灰屑。

生麥芽：健脾和胃，疏肝行氣。用于脾虛食少，乳汁郁積。

炒麥芽：行氣消食回乳。用于食積不消，婦女斷乳。焦麥芽：消食化滯。用于食積不消，脘腹脹痛。