羊蛋是羊的睪丸，只有雄性的羊才有，中醫(yī)講究吃那補(bǔ)那，吃羊蛋對于重振男性雄風(fēng)，提高男性的生殖功能，提高機(jī)體的免疫力都有好處。很多人說羊蛋是膻的，不好吃。那么羊蛋的適用人群是什么？我們來看下面的介紹。

羊蛋的適用人群

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補(bǔ)虛、溫經(jīng)補(bǔ)血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。所以適用用男人食用。

羊蛋的做法

爆炒羊蛋

做法：1、油不需要太多，熱七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油。3、下蒜蓉醬。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入適量老抽 鹽 料酒。6、青椒掰進(jìn)去翻炒。7、出鍋。

當(dāng)歸生姜羊蛋湯

組成：當(dāng)歸90g，生姜150g，羊蛋8個，其它調(diào)料各適量。

制法：先將羊蛋放人沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈出晾涼，再將當(dāng)歸、生姜用水洗凈順切成大片。然后取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸后，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。

特點(diǎn)：主要功效為補(bǔ)虛勞，暖腰腎，溫養(yǎng)陰血。對血虛氣虧而引起的腹部隱痛，一定輔助療效 。

烤著吃

做法：用木炭火烤，邊烤邊放食鹽，味精。五香粉、孜然粉、烤時用刀拉開羊蛋，烤制6分鐘好吃。

       炒著吃

       做法：將羊蛋切片。鍋上火，燒熱后放油，油熱后放蔥沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放鍋里煸炒三五分鐘即好。