紅提子營養十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、 酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當于1.7升牛 奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量，對人體具有很多保 健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，[1] 防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。

紅提子能和雞蛋吃嗎

紅提子中含豐富的維生素C和花青素，有抗氧化性，適當吃些對去除體內自由基有好處，對提高抵抗力抗衰老有一定幫助。而雞蛋中含豐富的蛋白質卵磷脂和微量元素，適當吃些對補充全面營養有好處，對身體有好處。這兩種食物可以一起吃，適當吃些對補充營養有好處。

紅提子食譜

紅提子酸奶，1、首先，把紅提子洗好;

2、去皮、去籽;

3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下。

紅提子黑糖糕，主料：面粉提子干，杏仁紅糖，泡打粉，橄欖油

做法：1、將面粉放入盤中，加入紅糖、泡打粉、橄欖油，用水攪拌至黏糊狀備用;

2、將電飯鍋的內部和鍋邊擦上一層橄欖油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，調至蛋糕檔即可自動烹制而成，取出切塊食用即可。