鐵皮石斛花怎么吃好?鐵皮石斛花怎么吃最科學?石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。，那么鐵皮石斛花怎么吃好?

下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：

石斛花瑤柱煲雞：

1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。?2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。

石斛花龍骨湯：

1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。3.放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

石斛花蒸雞：

1.石斛花提前洗干凈，泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)2.燒開一鍋水，水開后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋3.可以根據喜好，撒上一點蔥花更香。

鐵皮石斛花的食用量

鐵皮石斛花食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在10-20之間，每天的用量可分2到3次吃完。

由于消費者買到的鐵皮石斛花是一克一克買的，很多人家里沒有很精確的電子秤，就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量，只能憑感覺抓上若干個，感覺量不合適會適當增減，感覺量合適再拿來服用，既然是估計就會有誤差，為了讓誤差盡可能小，我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛花，要根據自身情況確定自己每天合適的鐵皮石斛用量(以克計，參考第一段所述)，接著確定自己每天服用幾次，然后用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量。