小麥苗屬禾本科植物，富含最佳活性酵素、礦物質、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素，小麥苗汁又被稱為“綠色血液”，小麥苗的食用方法有很多，那么，小麥苗可以煮水喝嗎?有什么作呢?我們來看下面的介紹。

小麥苗可以煮水喝嗎

小麥苗可以煮水喝，也可以直接用溫水沖泡著喝，注意：因為產品中含有一定的活性成分，所以建議水溫最好不要超過50℃，這樣可以充分利用青汁中所含的全部營養成分。

小麥苗適合什么人群

一些免疫力低下的慢性病患者服麥苗汁可以提高免疫力，進而增強體質，預防疾病。小麥苗汁比較適合三高人士(高血糖、高血壓和高血脂)飲用，可降血壓和降低血脂膽固醇，減少心血管疾病發生率;小麥苗服用后可減少便秘、結腸炎的發生，因此上火或者積食而便秘、口臭、腹脹的人比較適合;女同胞臉上有暗斑且中醫辨證為腸胃熱癥者、肝火大的人，經常飲用SOD可以淡化暗斑，從而使面容姣好。

盡管實驗表明小麥苗是一種安全可靠、無毒副作用的藥食同源植物，但是因為其性寒涼，平時脾胃虛寒、寒性體質的人，如面色蒼白、比較怕冷、喜歡喝熱水、手腳冰涼的人、腹部冷痛、容易腹瀉的人、風寒感冒時服用無疑雪上加霜，輕則刺激腸胃道而引起嘔吐或腹瀉，重者會使病情加重。同時，新鮮小麥苗中的抗氧化成分怕加熱，一遇熱結構發生改變，需要涼著喝，所以制作麥苗汁的時候一定要注意清潔衛生，而且不能在寒冷的冬天大量喝。

而屬于實熱體質的高血糖、高血壓、高血脂患者，不妨在家里種些小麥苗，既鍛煉身體，又能頤神養性，但要注意喝麥苗汁的量要循序漸進，感覺脾胃不舒服就停止。飲食中增加蔬果同食(如番茄、花椰菜、紫皮洋蔥、芹菜、卷心菜、菠菜等)，既能使營養多樣化，又可減輕小麥苗的寒性。還要注意小麥苗汁只能起到調理免疫系統的功效,不能代替正規的治療，平時吃的藥物不能停。