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科學(xué)論證生蘆薈能吃嗎

    發(fā)布時間:2016-11-30   來源:中華康網(wǎng)   
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蘆薈的產(chǎn)地并不是在中國,它最初的來自于非洲等地方,不過由于蘆薈本身易于栽種,而蘆薈的花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物,所以非常受大眾喜愛,就目前位置據(jù)考證野生蘆薈品種300多種,而可食用的品種只有六種,有藥用價值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈 ,庫拉索蘆薈,好望角蘆薈,元江蘆薈等;那么,蘆薈能吃嗎?所以關(guān)于蘆薈能吃嗎?這個問題回答是肯定的,蘆薈可以食用,但是可食用的品種只有六種。

因?yàn)樘J薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身植物新星,其泌出物(主要有效成分是蘆薈素等蔥醌類物質(zhì))已廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥和日化中,蘆薈在中國民間就被作為美容、護(hù)發(fā)和治療皮膚疾病的天然藥物,蘆薈膠對蚊叮有一定的止癢作用。蘆薈味極苦,性大寒,功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1—3克,只做丸劑、散劑服用,不入湯劑。外用時研末調(diào)敷,或用醋、酒泡涂。

蘆薈的成分主要含蘆薈大黃素甙,一旦進(jìn)入腸管就會發(fā)揮刺激性瀉下作用,而在所有大黃甙類瀉藥中,要數(shù)蘆薈的刺激性最強(qiáng),在瀉下的同時,往往伴有顯著腹痛和盆腔充血。因此,若內(nèi)服蘆薈過量,就會刺激胃腸黏膜,從而引起消化道一系列毒性反應(yīng),嚴(yán)重者則可能引起腎炎。因此,孕婦以及脾胃虛寒者不宜服用蘆薈,其他服用者用量也不能超過5克,更不能長期服用,以免被蘆薈所害。

近年,蘆薈治病、美容被熱炒,一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等,但蘆薈做菜僅作為輔料配菜,而且必須去皮。對此,有關(guān)食品衛(wèi)生專家提醒大家,蘆薈雖有治病、美容作用,但也含有一定的毒素。因此,一般不能用作食品原料,更不能過量服用,且用蘆薈美容,很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心,以免發(fā)生中毒。一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒,中毒癥狀多在8—12小時內(nèi)出現(xiàn),常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統(tǒng)方面的反應(yīng)以及少尿、蛋白尿等泌尿系統(tǒng)方面的病變。甚至?xí)蚴托呐K遭到抑制而出現(xiàn)心動過緩,孕婦還會引起流產(chǎn)事故。

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