獼猴桃里面富含豐富的維生素，經常食用獼猴桃還可以起到預防疾病的作用，但是，有很多人對獼猴桃會產生過敏顯現，據研究表明，獼猴桃的過敏主要在它的皮上面，因此，在食用獼猴桃時一定要注意去掉皮，那么，獼猴桃怎么去皮呢？下面來教大家獼猴桃去皮的3個方法。

方法一

1、首先把獼猴桃洗干凈。

2、然后用刀將獼猴桃頭尾切掉。

3、然后順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉一圈就可以了。

4、去完皮的獼猴桃就是像這樣了。

方法二

如果不是用它來榨汁的話，不用去皮，用刀把它從中間切兩半，用小勺挖著吃就行了，很方便的。我覺得獼猴桃變軟后會比較容易剝皮，有一個讓獼猴桃快速變軟的方法，將獼猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，獼猴桃就變軟熟透了，這是因為蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能。用小勺在皮上刮，將整個獼猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜歡吃偏生的，可以洗干凈后用刀削皮；喜歡吃熟的就更簡單了，用牙簽橫著扎進皮里，沿著皮一圈一圈地刮，就OK了！

方法三

首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉；還有一種就是用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。還有種方法，那就需要切對半了，獼猴桃去頭去尾后切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。

成熟后的獼猴桃果實堅硬，采摘后不能立即食用，需經后熟軟化方能去皮食用。這也使獼猴桃鮮果不能隨買隨吃，不便隨身攜帶、食用時需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消費者不太適應。