野葛的功效向來都是為大家所推崇的，特別是將野葛磨粉之后，它的功效得到了更大的利用，一般制作葛粉都是用根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，野葛現(xiàn)在除新疆、西藏外，全國各地均有分布;主要分布于廣、東、廣西、四川、云南等地，葛粉具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，瘡癤，葛粉的功效有許多，下面我就來一一為大家介紹。

制作的葛粉的野葛一般為黃色長硬毛;花冠紫色，長1.3-1.8cm，莢果長橢圓形，扁平;長10-12cm，寬1-1.2cm，密被黃褐色長硬毛，種子腎形或圓形，花期6-9月，果期8-10月。

重要的功效現(xiàn)在一般用于煩熱，口渴，醉酒，瘡癤。治胸中煩熱或渴，葛粉還可以用于治療心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經(jīng)宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。

很多人用葛粉治血痢，具體做法是用葛粉三兩，蜜一兩，上以新汲水四合攪調(diào)，空心頓服之。很多人都試過這個(gè)方法，據(jù)說治療效果還是比較理想的。

葛粉含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。既有藥用價(jià)值，又有營養(yǎng)保健之功效。了解了葛粉的功效，大家記得多吃葛粉哦。