如果你問去過東北的人第一反應就會是冷，如果說到水果，我想很多人會想到酸甜可口的覆盆子，覆盆子又名復盆子、樹莓、麥泡等，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，屬于水果類，果實味道甘甜，植株為灌木，高1-2米褐色或紅褐色，幼時被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺，有點像草莓，覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，很多人知道覆盆子好吃，而且有藥效，但是卻不知道它到底有什么功效，那么覆盆子的功效與作用是什么呢?

覆盆子富含有機酸、糖類及少量維生素C，果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。 許多古書上有記載覆盆子的功效與作用，比如說，《本草通玄》：覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。《本草經疏》：覆盆子，其主益氣者，言益，精氣也。腎藏精、腎納氣，精氣充足，則身自輕，發不白也。蘇恭主補虛續絕，強陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑。甄權主男子腎精虛竭，女子食之有子。

大明主安五臟，益顏色，養精氣，長發，強志。皆取其益腎添精，甘酸收斂之義耳。《本草述》：覆盆子，方書用之治勞倦虛勞等證，或補腎元陽，或益腎陰氣，或專滋精血，隨其所宜之主，皆能相助為理也。等等。

覆盆子與一般水果一樣，洗干凈了就可以直接吃。最好是把它洗干凈后用水泡一刻鐘，然后涮干凈后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

覆盆子一般人群均可食用，但是腎虛火旺、小便短者、懷孕初期婦女慎食。