早在幾年前，就聽說過冬蟲夏草，但也僅僅是聽說過，根本不知道它是何方神圣，我曾經懷疑，真的是冬天的蟲子和夏天的草么，而且我還知道它的營養價值很高，應該比人參還要有價值，能放到藥材中，也能食用，而且它還有增強免疫力的功能，對一般的惡性腫瘤都有抑制功能，在一些疾病的臨床治療中也會用到它，我們看看冬蟲夏草到底是什么東西?

冬蟲夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。那么它是怎樣從蟲子轉為草的?夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發成菌絲鉆到蛾的幼蟲身體內，吸取幼蟲體內的營養。蛾的幼蟲躲進土壤中，這時蟲草菌長出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由于體內的營養物質被吸完，只剩下僵死的空殼，當然不能變成蛾了。第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲的口器中長出，伸出地面。頂端略為膨大，外形根棒，表面有許多小球形孢子。這些孢子可在空氣中飛舞傳播，草叢里不知又有多少蛾幼蟲將成為這些孢子的生活場所。

冬蟲夏草主產于金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游。東至四川省的涼山，西至西藏的普蘭縣，北起甘肅省的岷山，南至喜馬拉雅山和云南省的玉龍雪山。西藏蟲草的產量大約占全國蟲草產量的41%，青海省產量大約占全國蟲草產量的33%，云南省和四川省蟲草產量各占11%-16%上下。

冬蟲夏草是上乘的佳肴，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。