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一起看看冬蟲夏草如何泡酒

    發(fā)布時(shí)間:2018-03-29   來源:中華康網(wǎng)   
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我們都知道冬蟲夏草是非常珍貴的藥材,只在海拔幾千米的高山上生長(zhǎng),無法人工培育,極其稀有,其功效和作用不計(jì)其數(shù),所以引得大多數(shù)人趨之若鶩,卻又不一定能買到;冬蟲夏草可以有很多種吃法,泡酒就是其中一種,那具體如何制作,針對(duì)這一問題,我們就一起走近冬蟲夏草,看看冬蟲夏草如何泡酒。

冬蟲夏草如何泡酒

如何選購優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草?

蟲草酒的功效取決于蟲草的品質(zhì),蟲草的品質(zhì)良莠不齊,因此如何挑選好冬蟲夏草至關(guān)重要:選擇冬蟲夏草,首先要看“草形”,蟲長(zhǎng)草短。二要看“草色”,質(zhì)堅(jiān)色黃、斷面黃白。三要聞“草味”,氣香味鮮者為佳。國內(nèi)較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個(gè)老品牌。如果是治病保健要用,可以用福臨門的,抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。

1、聞氣味:正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲夏草特有的味道。

2、看顏色:正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分, “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲和草的結(jié)合部位,大多數(shù)蟲體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座,則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,色澤較深。

3、看外形:正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì),位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米,徑約0.3厘米。

4、看斷面:正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。

冬蟲夏草如何泡酒

1、將酒壇用清水沖洗干凈,控盡水分,待用。

2、把冬蟲夏草洗凈,并切成碎末,待用。

3、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi),加入白酒或高梁酒內(nèi),密封浸泡10--15天,過濾后即可飲用。本藥酒亦可內(nèi)服。每日服 10-15毫升,有滋肺益腎,止咳化痰之功。用于治療勞嗽咳血、盜汗、肺結(jié)核、年老衰弱之慢性咳喘。

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