在中醫中，柴胡是一種珍貴的藥材，其種類也是眾多，其中比較少見卻藥效價值很高的種類叫做銀柴胡，銀柴胡又可叫做白花蠅子草、西歐蠅子草，屬一年生草本，全株有柔毛;而柴胡的別名為地熏、山菜、菇草、柴草，莖單生，直立或上升，不分枝或分枝，被短柔毛和腺毛;銀柴胡和柴胡的區別在于入藥的功效不同。

柴胡主要分布于東北、華北、西北、華東、湖北、四川等地。銀柴胡葉片長圓狀匙形或披針形，頂端圓或鈍，有時急尖，兩面被柔毛和腺毛，單歧式總狀花序;被稀疏長柔毛和腺毛，縱脈頂端多少連結，萼齒線狀披針形，蒴果卵形，長6-7毫米，比宿存萼微短或近等長;種子腎形，兩側耳狀凹，長約1毫米，暗褐色，花期5-6月，果期6-7月。銀柴胡的化學成份為根和葉含氨基酸，性味歸經：辛、澀，涼。功能主治：清熱利濕，解毒消腫。用于痢疾，腸炎;外用治蝮蛇咬傷，扭挫傷，關節肌肉酸痛。用法用量： 0.5～1兩;外用適量，鮮品搗爛敷患處或浸酒搽患處。銀柴胡為石科植物銀柴胡的根。主產于西北部、內蒙古等地。原植物生長于干燥草原及山坡石縫中，喜溫暖或涼爽氣候，耐寒、忌水浸，以沙質土壤最易生長。味甘、性微寒、歸肝、胃經。功效退虛熱、清干熱。臨床用名銀柴胡。

柴胡屬于灌木，一般高40-70厘米。通常從基部分出數莖，莖基部木質化，上部多次分枝。葉為寬或窄的披針形，背面具有5-7條明顯突起的縱脈，基生葉和下部的莖生葉有長柄，葉片較大;莖上部的葉小，披針形或線形。傘形花序常有傘幅10-15，傘幅長2-3厘米，形成開展疏散的圓錐花序;總苞片4-6，披針形，長0.5-1厘米，寬1-3毫米，向后反折，頂端漸尖;小總苞片通常5，少數7，長圓狀披針形或披針形，長2-5毫米，寬1-2毫米，亦向后反折;花瓣淡黃色。雙懸果長圓狀橢圓形，油管在每棱槽中通常1條，少數2-3條。花期6-7月，果期7-8月。清虛熱中藥，用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。