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青皮核桃和普通核桃的區(qū)別

    發(fā)布時(shí)間:2017-01-22   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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我最初知道的核桃只是那些山核桃,就是最常見(jiàn)的,而且,最早核桃也只是用來(lái)食用的,還有就是核桃露,也就只知道這兩種食用方法了,至于其他的,還真是沒(méi)聽(tīng)說(shuō),而且以前常被家人教育,吃核桃能營(yíng)養(yǎng)大腦,所以經(jīng)常會(huì)吃些核桃,但是,現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)有人把核桃拿在手中,搓來(lái)搓去,據(jù)說(shuō)有保健功能,對(duì)了還有就是青皮核桃,你知道青皮核桃和普通核桃的區(qū)別么?

青皮核桃

青皮核桃是核桃樹(shù)落葉喬木,羽狀復(fù)葉,小葉橢圓形,核果狀堅(jiān)果球形,外果皮平滑,中果皮肉質(zhì),內(nèi)果皮堅(jiān)硬,有皺紋。木材堅(jiān)韌,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入藥。 屬于堅(jiān)果類。這種植物的果實(shí)。也叫胡桃,核桃掛果期間我們稱青皮核桃。長(zhǎng)白山野生核桃青皮有藥用功效,野生核桃仁滋補(bǔ)大腦功效之首。

核桃青皮 《本草綱目》記載著青核桃具有止痛作用。在中醫(yī)驗(yàn)方中,核桃青皮叫青龍衣,可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥,核桃青皮泡酒,可用于治肝胃氣痛,胃神經(jīng)痛,急、慢性胃痛。20世紀(jì)50年代國(guó)內(nèi)外民間用青核桃泡酒劑治療胃痛、痛經(jīng)、癌癥痛等,以代替嗎啡、阿片酊等止痛藥,已收到了良好的止痛效果。

我們平常吃的核桃都是干核桃,很少能吃到青皮核桃。而且由于青皮核桃比較難去皮,很少有人想吃。其實(shí)青皮核桃比干核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,因?yàn)榍嗥ず颂沂切迈r的核桃,會(huì)保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分。像核桃當(dāng)中所含的維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分都是比較高的,尤其是核桃仁中所含各種氨基酸更是組成人體蛋白的原料,對(duì)大腦組織具有良好的作用。能夠防止心腦血管疾病、 治療膽石癥、抗衰老等等一系列的好處,總之有益無(wú)害。

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