本是路邊常見的藤蔓，它的果實卻可以黑發，人人都熟知它的果實，卻寥寥有人知道它的別稱;何首烏又叫交藤，與我們之前提到的夜交藤屬同根生植物;生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙;其塊根入藥，可安神、養血、活絡，解毒、消癰;制首烏可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材;因此，有人常常用它來泡水喝，你知道何首烏泡水的益處與弊端嗎?

何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏發、安神、止汁等功效。用于血虛，頭昏目眩，體倦乏力，萎黃;肝腎精血虧虛，眩暈耳鳴，腰漆酸軟，須發早白;高血脂癥。 何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎。

何首烏可以直接泡水喝，何首烏有生首烏和制首烏之分，運用時根據不同的需要其用法亦有差別：生用偏于瀉，因此治療便秘、瘰疬等可直接切片或曬干后的生首烏片;制用偏于補，那么治療肝腎兩虛時一定要用經過炮制的“制首烏”。據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。中年人經常食用何首烏，可防止早衰的發生和發展，黑芝麻有補鈣作用，對生發很有用。

何首烏具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類，如大黃酸，大黃酚，大黃素，大黃素甲醚等，如服用量過大對胃腸產生刺激作用，出現腸鳴，惡心，腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。重者可出現陣發性強直性痙攣，躁動不安，抽搐，甚至發生呼吸麻痹。因此，何首烏泡水并不是萬無一失的，單獨服用何首烏就要根據醫囑才可放心服用。