每每當說補補身體的時候，大家總是說吃根參補補吧，可是大家真的知道它的作用機理是什么嗎，補補到底是說補哪里呢，紅參即人參通過蒸制加工而成，我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載，人參對人體有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目開心益智功效，它的食用方法很有講究，那么接下來我們就來看看，紅參怎么吃。

可燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗梗嘩盾狙墉繳墮斜乏鉚口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年，你們學會了嗎?