橄欖油應該是很多女孩子喜歡的，外用在皮膚上，幫助肌膚吸取營養，或者是發尾處，香香的，那么橄欖油的吃法你又了解多少呢？橄欖油是世界上至今唯一可以直接供人類食用的木本植物油，地中海天然有機環境，24小時新鮮果，38°人體體溫冷榨工藝，全程不使用任何化學物或添加劑，全面保留橄欖中的豐富營養和多種微量元素，橄欖油是所有食用油中營養之王、天然保健品，又被譽為活的營養活的油，橄欖油怎么用最科學呢?直接生吃或拌牛奶、豆漿、蔬果鮮汁生飲，全面保留營養、最健康、最時尚！

橄欖油冷榨工藝不同于高溫熱榨油生產過程中大量損耗營養，更不同于化學浸出調和油溶劑殘留，尤其橄欖油中富含人體不能合成的多酚和ω-3以及多種脂溶性維生素，因此，直接生吃橄欖油，原汁原味原營養，更易于人體吸收，更健康。歐洲人幾千年習慣生拌冷餐或蘸面包，即為間接生吃法。但近年直接生吃即直接喝或用于牛奶、果汁直接飲用已成為時尚!

每天早餐或晚餐前后喝一勺(美國FDA建議“每天食用23克即23毫升)特級初榨橄欖油，口感輕苦微甜淡辣，果木清香，令人神清氣爽。不僅提供人體必須營養，更有減肥、健身、美體作用，長期食用可有效防治“三高”、心腦血管、糖尿病、腸胃病等多種高發頑固疾癥。

中國人飲食習慣以米面雞鴨魚豬肉等低纖維谷物和多脂肪動物為主，缺少牛奶、牛羊肉和新鮮果類及木本性高纖維植物，因此，橄欖油拌牛奶、豆漿、蔬果鮮汁可彌補中國人飲食結構缺陷，也更適應中國人口味。

特別提醒不是所有的橄欖油都能直接或間接生吃。惟有特級初榨橄欖油可以直接生吃或生飲，有機特級初榨橄欖油、PDA特級初榨橄欖油最佳。所謂精煉、純正、烹調橄欖油，或橄欖葵花油、橄欖大豆油事實上都是橄欖果渣油或主要成分為化學浸出的調和油，切記不可直接食用或涼拌。