在中國，“吃什么”是人們常問的問題，然而吃什么?怎樣健康吃?都是一些值得探討的問題，在中醫學中，商陸對人體得健康有極大幫助;如果人們在生活中對這個商陸不了解認識的話，那么就會錯失了這個商陸作用與功效，這樣下來對身體也會錯過如此好的保健品;那么商陸怎樣吃才安全?商陸有兩種，莖紫紅者有毒，不能食用，而綠莖商陸苗是一種優質野生森林菜蔬。

商陸廣布于長江以南紅壤低丘陵地區，在中國現有分布的品種中主要有商陸(野蘿卜)和垂序商陸(美商陸、美洲商陸、十蕊商陸);各地根據其形態稱其為大莧菜、山蘿卜、花商陸、胭脂等，因為形態極似馬齒莧科的櫨蘭(俗稱土高麗參或土人參)而被各地誤當作土人參栽種;根肥厚，肉質，圓錐形。葉卵圓形，全緣。夏秋開花，花白色，總狀花序，心皮八個，離生，漿果扁球形，紫黑色。果序直立。

藥用商陸的干燥根。秋季至次春采挖，除去須根和泥沙，切成塊或片，曬干或陰干。

根入藥，以白色肥大者為佳，紅根有劇毒，僅供外用。通二便，逐水、散結，治水腫、脹滿、腳氣、喉痹，外敷治癰腫瘡毒。也可作獸藥及農藥。果實含鞣質，可提制栲膠。嫩莖葉可供蔬食。商陸主產河南，湖北，山東，浙江，江西等。

商陸地上部分一般在秋冬落葉枯萎，第2年春季萌發嫩芽，是上等的野菜品種。因為商陸是宿根草本植物，種一次，可收獲多年，每667m春季產量達2t 以上。但過了清明節，莖葉木質化后就不可食用。許多地方將商陸作為蔬菜栽培，成為山區農村一條致富的好門路。