它多才多藝，在各個領域都能見著它，不知你是否認得它，它喜歡熱鬧，日光越好，它就越興奮的生長的，所以南方是它的歸屬地，它是辣木籽，為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如可用于液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等;辣木籽營養豐富，可食用可入藥，那么，你知道辣木籽的功效和吃法有哪些呢?

辣木最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)，五種微量元素(鋅、銅、鐵、錳、硒)，及十一種胺基酸(其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化細胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。

辣木籽可以用來榨油，通過低溫萃取出的辣木油是一種溫和的帶淺黃色的油脂，有典型的堅果味。在辣木種仁中含有質量分數大約40% 的油份。其中油酸的含量可在62% - 78% 之間，總的不飽和脂肪酸的含量就遠高于80%。其中，給辣木油的命名帶來影響的二十二碳酸即山俞酸的含量也比較高，在4% - 8% 左右。由于辣木油的脂肪酸組成與橄欖很相近，特別是油酸的含量與之相近，因此常被作為化妝品的原料使用。

辣木籽剛開始吃的時候一定會有苦的感覺的，然后是回甜，再吃第2顆苦變很淡，吃第3顆的時候就不覺得苦了。可以配合蜂蜜一起吃，不但更營養，也更容易堅持吃下去。在吃完大蒜等味道較重的東西后，嚼實1-2顆后喝水即可除異味，比直接吃口香糖之類的東西更健康，效果也很快。每天吃1-3粒是日常食用的量，一日三次，每次吃完后喝500ml左右的水。可以排毒，促進身體代謝、促進排便、祛斑。但是，心臟病患者要適量吃、孕婦、嚴重氣喘患者以及六個月以下的嬰兒不建議服用。