杏仁，很多女孩子都喜歡當吃，因為杏仁真挺好吃，而且含有的糖分和脂質也挺合適的，那杏仁能不能多吃，還是每天按一定的量吃，這個還需要我們去了解，杏仁，又稱為杏子、木落子等,杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀,當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質，那杏仁能不能吃多呢?

杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。在中國除廣東、海南等熱帶區外的全國各地，主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。它二者在營養成分上都是一樣的，就是一個口味的區別，一個甜一個苦。

苦杏仁有毒這是眾所周知的，苦杏仁要是吃多了是會中毒的，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。如果不及時搶救，可能會因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。

杏仁是大家都喜愛的零食，是一種健康養生的食物。但需要注意的是，吃杏仁藥適量，不能貪吃而亂吃，否則會對人體的健康造成一定的影響。不過苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。而我們吃的一般是甜杏仁和經過加工的杏仁，很多人把它當成鐘愛的零食，愛不釋手。但甜杏仁的毒副作用也是不能小視，吃多了照樣會中毒。有病例是服用過多的甜杏仁而中毒，表現為全身乏力，面色青灰，時有嘔吐等;重者因呼吸功能衰竭而導致死亡。