吃飯的時候我們可以搭配一些小菜來維持身體內環境的平衡，平時也可以吃一些補品增強自己的免疫力，中國傳統養生學認為，冬天氣候寒冷，適宜滋補，多選牛肉、羊肉、狗肉、雞肉等溫熱性食品，而滋補之最佳者莫過于海參，俗話說“陸有人參，水有海參”，中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高，海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名，海參和鮑魚一樣，分為新鮮海參和干海參，新鮮海參比較方便，味道也比較鮮美，營養價值豐富，黃魚膠也是很有營養價值的，我們了解一下黃魚膠的功效吧。

黃魚膠是取黃魚腹中的鰾曬干后制成。使用時放水煎熬鐵打后，即成膠狀，是民間制造硬木家具的主要粘合用料。魚膠即魚鰾，魚膠的功效：活血、補血、止血、御寒祛濕、增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲。魚膠的作用：增強體力、消除疲勞、防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠。

黃魚膠就是用黃魚的凈肉，經絞拌成極細的茸，然后放入水、鹽、蛋清、淀粉及其它的一些調味品，再經充分攪拌、抽打而制成的魚膠。 魚膠可制成各種魚丸、魚糕、魚卷、還可做一些比較漂亮的，工藝要求較高的花色菜。

黃魚膠就是用黃魚的凈肉，經絞拌成極細的茸，然后放入水、鹽、蛋清、淀粉及其它的一些調味品，再經充分攪拌、抽打而制成的魚膠。 魚膠可制成各種魚丸、魚糕、魚卷、還可做一些比較漂亮的，工藝要求較高的花色菜。黃花膠為黃花鱸魚鰾，通常是筒狀，也稱“黃花筒”，是產量最大的花膠品種之一。其營養價值很高，膠質好：燉后膠肉軟滑，肉質較厚，口感不錯。黃花膠滋陰養肝補腎功效顯著，也是護膚美容養顏的好選擇。