在農村炒南瓜子跟是一件很常見的事，過年桌子上的擺盤里通常都會有那么一樣，它物美價廉，很少大家喜歡，南瓜子和白瓜子一樣嗎，它們其實是同一樣東西，只是不同的地方叫法不一樣，南瓜子生吃、熟吃都可以，南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用，對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品，美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。

這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

其實，在我國民間有一個簡單的治療方法，中老年朋友不妨試一試。這個方法就是服用炒熟的南瓜子，每天50克當作零食不定時地吃，不少老人都反映這個方法確實有效。無獨有偶，德國的醫生也發現，某些經常吃白瓜子(南瓜子、茶瓜子也同樣效果)的民族中，很少有人患前列腺肥大。據說，這是因為南瓜子含有一種影響男性激素產生的物質，與我國這個民間單方真是不謀而合。

白瓜子一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人胃癌幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。白瓜子食過多仍然會使咽喉的余痰增多，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。