如果你是愛美的人，那么你現在只知道燕窩和一些珍貴的材料，那么你就落伍了，今天給大家介紹黃魚膠，魚膠，是魚鰾的干制品，并不是魚的肚子或者胃什么的，是魚在水中調節升降的那個器官，像泡泡的那個，魚膠于燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，四大極品鮑參翅肚中的肚即為魚膠，當然魚膠的品種是很多的，理論上每一種魚都有魚鰾的，但是市面上常見的魚膠都是經過論證對人體有非常好的效果的名膠，那么，黃魚膠的燉法是什么呢?

魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。此外，魚膠對于外科手術病人傷口之恢復也有幫助，外科手術后15-20天，進食魚膠，傷口會愈合得好些，魚膠豐富的膠質，對身體具有滋補養顏，延年益壽的功效。

魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀，清洗后即可同配料一起燉食，如果魚膠確實不好，比較臟的話可以用水泡1-3個小時，那些說要泡一天的是絕對錯的。太硬的話可以先泡一個小時左右然后用剪刀剪小。魚膠最好要連續吃，隔天吃沒什么效果，可連續吃幾天停幾天這樣子。注意：感冒和女孩子生理期的時候不吃魚膠。