棗，是我們幾乎一年到頭每天都在食用的，當然是我們已經足夠的認識到了了它含有的營養的多樣性，棗有很多種，今天介紹一種叫做猴棗，跟棗其實沒有任何關系，猴棗為猴科動物獼猴等內臟的結石，橢圓形，略似小棗，大者如雞蛋，小者如黃豆，一般如蓮子大，表面青銅色或綠黑色，平滑而有光澤，質地硬而脆，擊之易碎，端面灰黃色，有層次，中央有核，氣微香，味微苦澀，嚼之有砂性，以個大、色深、質脆者為佳，產印度、馬來半島及南洋群島等地，有很多人問什么叫猴棗?

猴棗生于老猿猴之胃及肝膽間，緣猿猴常食各種山果，積年累月，其精液所結成為石者，形如棗，猶如牛之生黃，狗之生寶。故治效亦相類也。猴棗為治熱痰最靈捷之圣藥，功勝西黃八寶散，暨諸祛熱痰藥。印度猴棗多呈橢圓形或長圓形，大小不一。表面青黑色或暗黃色，平滑有光澤。質硬而脆，擊之易碎，斷面有層紋，易層層剝離，斷面灰綠色，粗糙，無光澤。中心部位有空洞或可見果核、石子、樹枝等異物。微有香氣，味微苦。

治小兒驚風，痰多氣急，喘聲如鋸，煩躁不寧：羚羊角5克，麝香2克猴棗，猴棗20克，煅月石5克，伽南香5克，川貝母(去心)10克，青礞石(煅成絳色，水飛)5克，天竹黃(飛)15克。各取凈粉，除麝香、伽南香外，先將其余藥粉充分和勻，研至極細，隨后加入麝香、伽南香二味細粉和勻，瓶裝封固。每次服0。5~1克，日服一至二次，用溫開水送服。

獼猴，體形瘦小，頭頂無“漩毛”，肩毛短而尾較長，約為之半。頰猴棗部有頰囊，具5趾（指），有扁平的指甲，臀胝發達，呈紅色，雌體更紅。體色為呈棕灰色或棕黃色，色澤因地區、年齡不同而有異背部后半部毛呈橙黃色而有光澤；腹面淡灰色，后肢上部亦有橙色的光澤。短性猴，體形較獼猴大，大者可重達15kg。四肢等長，尾很短，僅6cm左右。壯年時顏面紅色，小猴隨性成熟而變紅，老年后裉去紅色變為紫色或青黑色；頭頂之毛較長，由正中向兩側分開，是與獼猴的主要區別點。