茶是一種有內涵的飲品，其中有很多的文化，茶的類型也有很多，名茶更是不少，那大家聽說過牛蒡茶嗎?牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于日據(jù)臺灣時代，臺南曾大面積種植特供日本皇室，臺南地區(qū)所采用的則是來自日本的柳川為母種由臺灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直徑超過四公分，長度在一點五公尺以上，是市售白牛蒡的數(shù)倍大，由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養(yǎng)份，因此營養(yǎng)價值特別高，那么牛蒡茶一天喝多少才合適呢?

牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調理的特點，符合中醫(yī)“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。

牛蒡茶對人體的特殊功效，1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。2、在體內發(fā)生化學反應，可產生三十種以上之物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發(fā)生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。3、促進體內細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。4、能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。

具體做法：熱飲：每次5-8克(備注7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預防上火!

注意事項，牛蒡茶具有潤腸通便的效果，初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(不是水瀉)現(xiàn)象；專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現(xiàn)上火；牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失；因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用；不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳，堅持飲用一個月就會有明顯效果；牛蒡茶不宜過濃，過濃容易引起上火，在泡 制的時候可以適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會上火了!

牛蒡茶的副作用，初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(不是水瀉)現(xiàn)象;因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用;不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳;堅持飲用一個月就會有明顯效果。