大家對于地骨皮這一名稱應該都很陌生吧，但是與之相關的一種植物卻是大家再熟悉不過了，通常生活中我們都會用來熬湯或是泡茶，它就是枸杞，而地骨皮的另一個名字就是枸杞皮;它是枸杞的根皮，可入藥，具有退熱除蒸之效，涼血除蒸、清肺降火等功效;地骨皮也可以用于熬粥，下面我們就來看看地骨皮粥的做法與功效。

地骨皮常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁，分布于我國東北、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區;干燥根皮為短小的筒狀或槽狀卷片，大小不一，一般長3～10厘米，寬0.6～1.5厘米，厚約3毫米。外表面灰黃色或棕黃色，粗糙，有錯雜的縱裂紋，易剝落。內表面黃白色，較平坦，有細縱紋。質輕脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕黃色，內層灰白色。臭微。味微甘。以塊大、肉厚、無木心與雜質者為佳。地骨皮性寒，其功效有涼血除蒸，清肺降火。用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、肺熱咳嗽、咯血、衄血。內熱消渴。

地骨皮粥常有的兩種做法

1、配料：小麥面粉100克，地骨皮30克,桑白皮15克,麥門冬10克。煮制方法：取地骨皮、桑白皮、麥冬放入沙鍋浸泡20分鐘，煎20分鐘，去渣取汁，面粉調成糊共煮為稀粥。功效：清肺涼血，生津止渴。適用于糖尿病、多飲、身體消瘦者。

2、配料：地骨皮15克，大米50克，白糖適量。煮制方法：將地骨皮擇凈，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3-5天。功效：涼血退熱，清瀉肺熱。適用于陰虛內熱所致的潮熱盜汗，骨蒸，小兒疳積發熱，肺熱咳喘，或咯血等。