豬肉是我們大家生活中最常見的肉類之一，豬骨也是能夠食用的，而且含有豐富的營養，對于我們人體來說有很多的好處，適合骨骼生病的人食用，一般豬骨的吃法有很多，熬湯就是其中最常見的吃法之一，而且還能夠搭配很多的中藥材，那么地骨皮豬骨湯的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

地骨皮豬骨湯的功效和作用

地骨皮是一種中藥材，也就是人們熟悉的枸杞的根部，具有涼血，退虛熱，瀉肺火等功效。地骨皮是樣不錯的藥材，正好用上，擔心這樣的湯煲出來口味欠佳，所以又加入了一根玉米和紅蘿卜，外加兩顆蜜棗，這樣口感會略帶清甜，喝起來就順滑舒服了。

地骨皮與陳皮，洗凈。放入砂鍋中，加入清水。豬骨頭入鍋中焯去血污，洗凈備用。玉米，紅蘿卜改刀。加入砂鍋中。放兩顆蜜棗。焯好的豬骨頭加入砂鍋中后，開火，大火煲開后，轉小火煲2小時。食用前可調入適量的鹽調味。豬骨頭最好是選用豬扇骨，這種骨頭油脂含量小，骨頭里還有鈣。

地骨皮主要由以下功效：

1、對心血管系統的作用。用地骨皮的浸劑、酊劑及煎劑給麻醉犬、貓、兔靜脈注射均有明顯的降壓作用，并伴有心率減慢和呼吸加快；給不麻醉大鼠灌胃亦有明顯降壓作用。地骨皮注射劑給麻醉犬靜脈注射0.375g/kg能使其血壓下降至零而死亡，小劑量重復注射未見快速耐受現象。地骨皮甲醇提取物給大鼠靜脈注射0.5g（生藥）/kg 亦有明顯降壓活性。地骨皮降壓期間，心電圖可見心率減慢，P-R間期延長、T波減低，中毒劑量可使豚鼠心臟產生房室傳導的部分性乃至完全性阻滯。地骨皮的降壓作用除有中樞參與外，還可能與其阻斷交感神經末梢及直接舒張血管的作用有關。此外，枸杞素A 和枸杞素B 有抗腎上腺皮質激素和腎素的作用，亦為其降壓作用機制之一。

2、降血糖和降血脂作用。給家兔灌服地骨皮煎劑，先使血糖短時間升高，然后持久降低，4～8小時后尚未恢復。對于注射腎上腺素引起的高血糖并無明顯對抗作用，但可縮短高血糖維持時間。家兔皮下注射地骨皮浸膏，亦可使血糖降低。地骨皮水煎劑對四氧嘧啶糖尿病小鼠胰島B 細胞的形態結構損害有一定的減輕作用。地骨皮浸膏灌胃，能使實驗性家兔血清總膽固醇含量下降，但對甘油三酯含量影響不大，對肝臟脂肪含量亦無明顯影響。甜菜堿則有抗脂肪肝作用。

3、抗病原微生物作用。地骨皮煎劑對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌與弗氏痢疾桿菌有較強的抑制作用，但對金黃色葡萄球菌無作用；對流感亞洲甲型京科68-1病毒株有抑制其細胞病變作用；對結核桿菌為低效抑菌藥物。

4、解熱作用。地骨皮水提取物、乙醇提取物及乙醚殘渣水提取物灌服或注射對人工發熱家兔有顯著退熱作用。其乙醚提取物及乙醇提取后殘渣之水提取物并無作用。其解熱作用比氨基比林弱，約與其他解熱藥相等。

5、其他作用。地骨皮水煎劑對正常小鼠脾細胞產生白細胞介素-2有抑制作用；對環磷酰胺所致小鼠脾細胞白細胞介素-2產生降低有顯著提高增強作用；對硫唑嘌呤所致白細胞介素-2產生超常有抑制作用。