現在的人們生活節奏在不斷的加快，有時候為了上班或者是急匆匆的上學，都來不及吃早飯，有的朋友為了減肥也會選擇不吃早飯或者是直接節食，這些情況都是會有可能導致自己的胃部出現問題;春砂仁是一種常見的中藥材，那么陽春春砂仁怎么吃對胃比較好?相信大家都不是特別的了解，針對這一問題，接下來我們就一起來看看文章的介紹吧。

春砂仁燜排骨：溫暖脾胃，補氣養血。春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享譽四方。主料：豬排骨500克;輔料：春砂仁15克;調料：大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

做法：將排骨斬成小塊，用腌料，鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒，腌2個小時至入味;燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入春砂仁15克，繼續爆炒;最后炒好排骨加適量水放入傳統砂鍋來燜煮15-20分鐘，直至排骨，酥軟，即可上碟。

春砂仁鯽魚湯：原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。制作：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

功效：本品主要營養成分含蛋白質47克，脂肪17克，碳水化合物12克，熱1628千焦耳。砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕;豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕，滋養臟腑。因此本品具有健脾補虛，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。但不宜與芥萊同食，鯽魚不能與麥門冬同煮。特點：本湯味極鮮美，芳香誘人。