各種各樣的中藥都是我們不曾了解的，但是有些中藥材卻很容易讓人印象深刻;例如金蟲草，它的別名叫蟲草花，是現有的眾多金蟲草中最棒的一種藥材，人們經常食用它來進補，它含有很多種微量元素，是一種非常珍貴的藥材;可是你知道金蟲草怎么吃才有用嗎?不知道的話接看一下這篇文章吧。

金蟲草的保健食法：用烏雞、水鴨、白鴿、瘦肉、水魚等任選一種與金蟲草共燉。每人每次5克。每星期1一2次。本品現以產地直銷價發售、每包250克以198元

金蟲草有好幾種吃法，最常見的是煲/燉湯。

金蟲草怎么吃才有用

取8-10克蛹蟲草(用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種，生姜兩片、陳皮一小片，加點清補涼藥材(如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實等)，把以上材料放入燉盅(大點的好用)，文火燉2小時左右，最后加少許食鹽即可。 燉出來的湯色澤金黃，美味可口!

我們說的金蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草或金蟲草或蟲草子實體等。其主要的化學成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經中國醫學科學院藥物研究分析室、中國科學院沈陽分院理化測試中心等權威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質等還要高于冬蟲夏草。 據《全國中草藥匯編》記載：“北蟲草的子實體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此，北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。

現代醫學研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍，Zn(鋅)、Cu(銅)、Fe(鐵三種元素的含量是28種補益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se(硒)的含量與黃芪的含量相當。所以，北蟲草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補藥。在<本草從新>中記載有"甘平保肺、益腎、補精髓、止血化痰"等療效。因為蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一能同時平衡和調節陰陽的中藥。