也許你曾經覺得，某種火鍋，小龍蝦什么的特別好吃，吃了還想吃，讓人有一種上癮的感覺;或許曾經有一家你常常光顧的飯店，你一段時間不去就老想著去;這些反常的狀況，你可能并沒有注意到，但是這些小細節可能正在影響著你的身體健康，那么到底是怎么回事呢?這就跟題目中“大煙殼做香料怎么用呢”里說的大煙殼有密不可分的關系了。

國家于2009年發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中就有大煙殼，并標注了可能添加的主要食品類別：火鍋、火鍋底料及小吃類，另外還有可能用于鹵味制品，甚至是飲料中等。大煙殼中的生物堿雖然含量較少，但對于普通人來說，長期食用容易成癮。并且，長期食用含有大煙殼的食物，還會對人體神經系統造成損害，并可能造成慢性中毒。

與鴉片、海洛因相比，大煙殼中的“有毒物質”雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。對“癮君子”而言，食用大煙殼起不到什么作用，但對絕大多數從未接觸過毒品，尤其是對毒品有高度敏感性的人來說，其“功力”卻不可小覷。這些人吃過后，會或多或少地產生輕快感，表現在生理上，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，有的人更可能不易入睡。即使是對毒品不敏感的人，如果長期食用添加了大煙殼的食品，也必定會產生一定的依賴性。

研究結果表明，人們長期食用添加了大煙殼的食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀：嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會造成了極壞影響。綜上所述，雖然大煙殼做香料放在飯菜里調味可以讓飯菜變得更加好吃，但是這會對我們的身體造成嚴重的不可挽回的損害，所以，萬萬不能用大煙殼來制作香料食用。