做為水果，梨的水份很多，而且很甘甜，對于那些經常口干舌燥的，而且又不愛喝水的人來說，是非常適合吃的一種水果，在夏天的時候吃梨是非常解渴的;不過有些人可能不大喜歡直接吃，而喜歡用來榨梨汁喝，不過剛榨出來的梨汁沒過一會兒就會氧化而變成暗色的，看著也很沒有食欲，那么榨梨汁怎么防止氧化呢，下面我們一起來以解一下以及它的功效作用。

榨梨汁防止氧化方法：

1、榨汁前先用鹽水泡梨幾分鐘，然后再榨，榨完后再在汁里放一點點細鹽就可以：

2、可以在梨汁里加點檸檬汁，它的維生素C含量多，能使水果不容易被氧化。

梨汁的功效

1、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對咽喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

2、促進胃腸蠕動

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后易誘發便秘。飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

3、保護肝臟、適合飲酒的人

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

4、降低血壓、養陰清熱

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

5、有助腎臟排泄

梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

6、促進食欲，助消化

梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。

7、養陰潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。

8、緩解咽喉刺激

吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

9、補充水分 適合老人

梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

雖然喝梨汁好處多多，不過，需要注意的是，風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當慎用。