沙棘果是一種小漿果，具有很高的營養價值，它的樹沙棘是當前世界上含有最多種天然維生素的珍貴樹種，它維生素的含量比鮮棗和獼猴桃的維生素含量還要高，所以它被人們稱為維生素的寶庫;不單單是如此，沙棘還有很高的藥用價值，對燒傷，心臟病和青光眼等等都有很好的療效，沙棘果也可以制作沙棘果汁，沙棘醋，沙棘果醬等等，吃法多種多樣，那么沙棘果曬干泡水喝可以嗎?

沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物金秋時節，漫山遍野的高原沙棘果掛滿枝頭，成千上萬的農民工開始采摘這些個體小如黃豆的果實。到2009年10月，沙棘作為青藏高原生態經濟型鄉土樹種，以其顯著的生態、經濟和社會效益正在成為青海省新的產業發展亮點，沙棘系列產品每年經營產值已超過2億元。沙棘果泡水具有幫助消化，消除食積的作用，泡水喝能養胃，長期適量喝沒有副作用。

沙棘果干營養豐富但是口感很酸，泡水時須適量。建議泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜飲用味道更佳，也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。例如：沙棘糖水原料：1、主料：沙棘果100克。2、調料：白糖。制法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。沙棘果糖水能增強人體兔疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。二：入酒原料：沙棘果100克，白酒1000克。制法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10日后即可飲用。