藍莓雖然被稱為莓類，它的口味卻和草莓截然不同，個頭和葡萄差不多;藍莓中的抗氧化劑非常多，還可以消除眼睛疲勞，預防近視，多種維生素，幫助你提高免疫力;于是就有人問了，藍莓醬的功效有哪些，作為藍莓的副產品藍莓醬也有著非常高的功效，它和藍莓的功效差不多，但是口感要更加好一些;下面我們就來具體的了解一下它的功效吧。

藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養保健作用，包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等，其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”，是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健于一身的第三代果樹，風靡當今歐美日等國家和地區。

藍莓果實制成的藍莓果醬不僅營養價值高，含有大量對人類健康有益的物質，包括抗氧化物(VA、Vc、VE)，靴酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等。概況起來主要有以下幾個方面的作用。

保健作用

⑴藍莓果醬的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

⑶延緩腦神經衰老，增強記憶力。

⑷具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

⑸具有抗癌作用。

以上就是藍莓果醬的主要功效與作用，從上面我們可以看到，其實藍莓果醬的作用與我們藍莓的作為是基本相同的，但藍莓果醬是藍莓經過加式制作而成，所以藍莓果醬的口感會比藍莓更好而且更有利于保存和食用。