夏天快到了，都不想進廚房，所以好多人晚上都會選擇煮粥，天氣太熱吃粥是不錯的選擇，做起來也省事，下午早早的煮好放那涼著，到晚上配上小菜，健康又營養；粥的做法有很多種，我們可以在粥里加入很多東西來煮，各種豆子、小米、南瓜都行，接下來我們就一起來說一說薏仁米紅豆粥的做法和功效，一起來了解一下吧。

薏仁米紅豆粥的做法：將適量紅豆、薏米用溫水浸泡二十分鐘；將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中，先大火煮至水燒開，然后轉小火煮；在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

薏仁米紅豆粥的功效一直以來受到很多養生達人的推崇，認為薏米紅豆粥減肥祛濕而且基本上沒有什么副作用。今天小編就詳細的為你介紹薏米紅豆粥的功效，讓還不了解的朋友知道薏米紅豆粥諸般好處。早餐或者晚餐喝，對瘦臉瘦腿都非常有效果。但是要注意日常飲食配合，如果你邊喝薏米粥，還邊吃大魚大肉、高鹽高熱量食品，自然是會看不到效果了。

中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。 祛濕，薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

薏仁米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是濕粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。 薏米紅豆粥的做法 薏仁和紅豆都較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它們充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。