雪蛤聽起來似乎是一種海里面的動物，但是其實并不是這樣的；雪蛤是青蛙的近親，二者的外形是非常相似的，不過生活的環境卻是不一樣的的，那么哈蟆油和雪蛤是一種嗎？答案是沒錯的，以前蛤蟆油特指的就是雪蛤，但是現在并不是這樣了，不過蛤蟆油還是雪蛤比較多，針對蛤蟆油這種東西，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蛤蟆油基本信息。蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油。東北林蛙因為其食物不同采摘時干度不同。蛙油形狀大小不一，呈不規則的膠質塊狀，顏色潔白、黃白色、褐色、黑色等，有脂肪樣光澤，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑膩感，以塊大、干燥、無膜、無雜質、白色或黃白色為佳。

蛤蟆油天然營養成分。實驗室鑒定，地道蛤蟆油藥材內含的一般天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出物等；其中粗蛋白含量約占 50% 以上，粗脂肪含量約占 5% 以下，無氮浸出物含量約占 30% 左右，灰分含量約占 10% 左右，水分含量約占 2% 以下等。經科學方法檢測，其灰分中含有的天然微量元素包括：鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻等。

蛤蟆油食療價值。雌性蛤蟆的輸卵管。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻繩從口部穿起風干，用熱水略浸潤后，放麻袋中悶一宿，剖開腹皮，取出輸卵管，去凈卵子等雜物，置通風處干燥備用。本品性味甘咸微溫。能補腎益精，養陰潤肺。用于腎虛精髓不足，眩暈耳鳴，健忘；病后或產后體虛氣弱，多汗；陰虛肺燥，咳嗽咯血。本品又是一種美味食品。其中大部分為蛋白質，并含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分。可蒸食、煎湯或作丸服。每次用10~12g。