我們在吃飯的時候，餐桌上總是少不了一碗湯，而湯的種類又非常的多；近來非常流行一種藥膳湯，在普通的湯里面加上一些中藥材，讓它變得既美味對身體又有很好的調節作用，今天要給大家介紹的就是這么一種湯，川貝母瘦肉湯，川貝母大家也都比較熟悉，那么，川貝母瘦肉湯有什么作用呢?

川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。川貝母不能僅起到止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥，因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病癥的中藥方劑或中成藥制劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等。 性苦、甘，微寒。歸肺、心經。有清熱潤肺，化痰止咳之功能。

川貝瘦肉湯空腹飲用，有化痰止咳的功效。川貝母是一味名貴中藥材。藥用始載于明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用于外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的良藥。由于其療效卓著，藥用需求量大，就有人用偽品來冒充川貝，因此必須認真加以識別其真偽。

川貝瘦肉湯的做法很簡單，只需要取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升隔水燉60分鐘就可以了。川貝母，百合科植物，川貝母生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。